cenas keto faciles

7 Ideas de Cenas Keto Fáciles Y Deliciosas

Cuando emprendemos el camino de una dieta cetogénica, encontramos opciones desde las más complejas hasta las más sencillas.

Hay recetas para todos los gustos.

No obstante, al momento de las cenas, muchas veces queremos preparar algo rápido sin salirnos de lo saludable y nutritivo.

Por ello, aquí te damos…

ideas de cenas keto fáciles

La mayoría de estas recetas se preparan en menos de 20 minutos y son deliciosas.

1. Salmón Cremoso Keto

El salmón, no sólo es uno de los pescados más deliciosos, también es de los más saludables.

Son ricos en omega 3, proteínas, vitaminas y minerales. 

Con esta sencilla receta podrás tener una cena muy completa y realmente exquisita, y lo mejor de todo en poco tiempo. Este salmón cremoso te encantará.

Ingredientes: (3 porciones)

  • 6 filetes de salmón 
  • 400 ml de nata líquida 
  • 25 g de mantequilla 
  • 65 g de queso parmesano 
  • 2 dientes de ajo
  • 20 ml de vino blanco 
  • 150 g de cebolla 
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

  • Pica las cebollas y los dientes de ajo en pedazos finos. Ponlos a sofreír en una sartén con la mantequilla y a fuego lento, hasta que caramelice.
  • Agrega el salmón a la sartén y dóralo unos minutos por ambas caras.
  • Añade el vino blanco, queso parmesano, nata, sal y pimienta.
  • Deja cocinar tapado por 15 minutos aproximadamente, y estará listo para servir.

Nota: Asegúrate de leer también mi reciente guía donde descubrimos Para Qué Sirve La Dieta Keto

2. Pavo con Queso Mozzarella y Aguacate

Esta receta de pavo con queso mozzarella y aguacate es realmente sencilla y saludable. Muy baja en hidratos de carbono, por lo que se convierte en un platillo totalmente keto.

Ingredientes: (1 o 2 porciones)

  • 40 g de fiambre de pavo (lonjas)
  • 100 g de queso mozzarella 
  • 50 g de aguacate en rodajas 
  • 30 g de lechuga
  • 50 g de tomates cherry
  • 75 g de corazones de alcachofas (enlatado)
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico (opcional)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta

Preparación:

  • En un plato forma una capa de lechuga y encima coloca las lonjas de fiambre.
  • Añade los demás ingredientes en el orden de tu preferencia y adereza con aceite de oliva, vinagre balsámico (si lo deseas), sal y pimienta al gusto.
  • ¡Estará listo para degustar!

3. Ensalada Multicolor de Coles

Esta idea te encantará, además, aporta vitaminas y minerales esenciales para tu organismo.

Y, si preparas la mayonesa en casa al estilo keto, tendrás una ensalada multicolor de coles nutritiva y deliciosa.

Ingredientes: (2 porciones)

  • 50 g de kale
  • 100 g de col blanca
  • 100 g de col morada
  • 40 g de mayonesa casera keto
  • 5 ml de jugo de limón
  • 22 ml de aceite de oliva
  • Ajo en polvo
  • Sal y pimienta

Preparación

  • En un bol, mezcla la mayonesa, aceite, limón y las especias.
  • Pica las coles en finas tiritas y mezcla con la salsa de mayonesa preparada anteriormente.
  • ¡Listo para servir, fácil y rápido!

4. Tortilla Española Keto

El famoso plato de tortilla española, es posible adaptarlo a tu dieta cetogénica.

Podrás disfrutarlo sin salir de tu cetosis, ya que está hecho con verduras muy keto saludables y nutritivas, además, es bajo carbohidratos.

Ingredientes: (2 porciones)

  • 100 g de calabacín 
  • 140 g de coliflor 
  • 50 g de berenjena 
  • 2 huevos
  • 30 g de aceite de oliva
  • Sal al gusto 

Preparación: 

  • Cocina al vapor la berenjena, el brócoli y el calabacín por aproximadamente 8 minutos.
  • Bate los huevos en un tazón, agrega las verduras cocidas y la sal.
  • En una sartén, calienta el aceite y agrega la mezcla.
  • Cocina ambas caras de la tortilla hasta que estén bien doraditas.
  • Y ya está, unas deliciosas tortillas españolas están listas para servir.

5. Sándwich Keto de Pepinillo y Jamón

Esta original receta, es una excelente opción, tan fácil de preparar como deliciosa. Y lo mejor, es que mantienes los carbohidratos al mínimo. 

Si, además empleas la mayonesa casera estilo keto estarás degustando de un plato realmente saludable.

Ingredientes: (2 porciones)

  • 4 pepinillos grandes
  • 110 g de jamón cocido en lonjas
  • 4 cucharadas de mayonesa casera
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 tomate en rodajas
  • ¼ cebolla morada
  • ½ cucharada de mostaza de Dijon
  • 50 g de queso cheddar
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 palillos

Preparación: 

  • Pica por mitad a lo largo cada pepinillo y con ayuda de una cuchara, extrae las semillas y forma una ligera cavidad en el centro para agregar el relleno.
  • Mezcla la mostaza y la mayonesa, añádela en dos mitades de los pepinillos.
  • Coloca las lonjas de fiambre y encima la lechuga, tomate, cebolla y queso.
  • Tapa cada base con la otra mitad del pepinillo en forma de sándwich.
  • Por último, atraviesa un palillo en cada sándwich para asegurar que se mantenga firme.

6. Rollitos de Tocino con Aguacate

Estos rollitos de tocino y aguacate son muy fáciles de preparar, nutritivos y además aportan energía.

Puedes comerlos solos o acompañados con algunas tostadas keto de tu preferencia.

Esta receta no solo es sencilla, sino que resulta económica, ya que solo necesitas dos ingredientes.

Ingredientes: (8 porciones)

  • 1 aguacate
  • 8 lonjas de tocino o bacon

Preparación:

  • Corta a lo largo y en 8 partes la pulpa del aguacate pelado.
  • Enrolla cada tira de tocino alrededor de cada porción de aguacate, formando rollitos.
  • Por último, coloca los rollitos en una bandeja y hornea por unos 12 minutos a 190 °C.

7. Espinacas a la Crema Keto con Huevos

Esta receta es rica en grasas saludables y además las espinacas le confiere un aporte importante de minerales y vitaminas C, E y B.

Estas espinacas cremosas al estilo keto es la forma perfecta de terminar el día.

Ingredientes: (2 porciones)

  • 400 g de espinacas frescas
  • 200 g de nata líquida
  • 150 g de leche de almendras
  • 33 ml de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de queso mozzarella 
  • Una piza de nuez moscada
  • Sal y pimienta

Preparación: 

  • En una sartén, calienta a fuego medio-alto el aceite con el ajo picado.
  • Agrega las espinacas finamente picadas, remueve y tapa para que se cocinen con el vapor.
  • Cuando las espinacas estén cocidas, agrega la leche de almendras, la nata, la nuez moscada, la sal y pimienta al gusto. 
  • Deja cocinar por 3 minutos más.
  • Añade los huevos en la mezcla, sin remover, y tapa la sartén.
  • Una vez cocidos los huevos, cubre con queso mozzarella rallado y gratina en el horno por un minuto. ¡Estará listo para servir!

Con las ideas que te mostramos en este artículo, dejarás de preocuparte por no saber que preparar en las noches, tras un día agitado.

Estos platillos para tu dieta keto serán los ideales durante tus cenas.

Esperamos que estos 7 platillos de dieta keto fáciles y deliciosos disminuyan un poco tu preocupación al momento de llegar la cena. 

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