comidas keto sencillas

7 Comidas Keto Sencillas Y Rápidas De Preparar

En la actualidad la dieta keto se ha hecho tendencia, ya que es muy utilizada por su gran efectividad para bajar de peso. Sin embargo, existe la duda de qué receta se puede preparar.

Pensando en facilitarte un poco la búsqueda, te mostramos a continuación 7 comidas keto sencillas y rápidas de preparar.

1. Omelette De Queso Keto

Ingredientes: (2 porciones)

  • 80 g de mantequilla
  • 200 g de queso cheddar rallado
  • 6 huevos
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  • En un bol bate los huevos hasta que estén espumosos.
  • Añade la mitad del queso cheddar rallado a los huevos batidos y salpimienta al gusto.
  • En una sartén caliente derrite la mantequilla, echa la mezcla de huevo y deja reposar durante unos minutos.
  • Baja el fuego a temperatura media y sigue cocinando.
  • Cuando esté casi lista, agrega el resto de queso cheddar, dobla y sirve inmediatamente.

Este riquísimo platillo es ideal para un desayuno ocena keto.

Después de leer este artículo, asegúrate de leer esta guía sobre la dieta keto para diabéticos para que descubras como utilizar la dieta keto para controlar el azúcar en sangre.

2. Ensalada Keto Con Aguacate Y Queso De Cabra

Ingredientes: (2 porciones)

  • 120 g de queso de cabra
  • 100 g de panceta ahumada 
  • 200 de aguacate en rodajas
  • 100 g de nueces 
  • 1 cda de jugo de limón 
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 taza de rúcula
  • Aceite oliva
  • Sal 
  • pimienta

Preparación: 

  • Precalienta el horno a 200°C y forra una bandeja con papel para hornear.
  • Corta el queso de cabra en rodajas y colócalos sobre la bandeja. Hornea hasta que estén dorados.
  • En una sartén coloca la panceta a que suelte su mismo aceite y cocina hasta que estén bien crocantes.
  • Pica el aguacate en trozos y colócalo encima de la rúcula previamente lavada.
  • Pica la panceta en trozos y añádela junto con el queso asado a la mezcla de aguacate y rúcula.

Aderezo:

  • Usando una batidora de inmersión añade la mayonesa junto con el zumo de limón y el aceite de oliva. Bate hasta que esto todo emulsionado
  • Agrega el aderezo a la ensalada, decora con las nueces troceadas ¡y sirve!

Una ensalada muy nutritiva que puedes comer a cualquier hora del día.

3. Huevos Rellenos Keto

Ingredientes: (2 porciones)

  • 4 huevos 
  • 1 cda de salsa tabasco (opcional)
  • 30 ml de mayonesa
  • Salmón ahumado en tiras
  • Eneldo fresco 
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  • En una olla con agua hierve los huevos a fuego medio.
  • Hierve durante aproximadamente 10 minutos o hasta asegurarte de que estén duros.
  • Cuando ya estén listos, retira los huevos de la olla y colócalos en un poco de agua con hielo durante unos minutos antes de pelarlos.
  • Parte los huevos a la mitad y retírales las yemas.
  • Coloca las claras en un plato.
  • Tritura las yemas con un tenedor, agrega la mayonesa y la salsa tabasco.
  • Coloca la mayonesa a las yemas que preparamos en las claras de huevos y cubre con una tira de salmón, salpimienta y decora con eneldo fresco.  

Un aperitivo delicioso que estará listo en pocos minutos.

4. Carne Molida Keto Con Judías Verdes

Ingredientes: (2 porciones)

  • 300 g de carne molida
  • 250 g de judías verdes frescas
  • 100 g de mantequilla (o también puedes usar aceite de oliva)
  • 80 g de crema espesa
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  • Enjuaga y corta las judías verdes.
  • Calienta la mantequilla en una sartén grande (debe caber la carne molida).
  • Dora la carne molida, agrega sal y pimienta al gusto y deja cocinar.
  • En otra sartén dora las judías verdes con suficiente mantequilla hasta que estén tiernas. Recuerda salpimentar.
  • Sirve la carne molida y acompáñalas con las judías verdes.
  • Agrega un poco de crema encima y listo.

Esta deliciosa carne con judías es una comida muy completa que te encantará compartir en con amigos.

5. Salmón Keto Al Horno Con Frutos Secos

Ingredientes: (2 porciones)

  • 300 g lomo de salmón fresco
  • 20 g de nueces
  • 20 g de almendras en láminas
  • 20 g de pistacho
  • 1 calabacín
  • Aceite de oliva
  • Sal 
  • Pimienta

Preparación:

  • Comienza triturando todos los frutos secos (estos serán la costra del salmón).
  • Con un poco de aceite de oliva barniza el salmón.
  • Coloca los frutos secos triturados en un plato plano y coloca el salmón hasta cubrir. Ayuda mucho presionar el salmón para que la costra se adhiera.
  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Pica el calabacín en rodajas finas, este será la cama del salmón para llevar al horno.
  • Llévalo al horno durante 10 minutos o hasta que el salmón haya cambiado de color.
  • Sácalo del horno y deja que repose por unos 5 minutos.
  • Sirve el salmón y acompáñalo con la guarnición de calabacín.

Si pensabas que el salmón y los frutos secos no podían unirse en un platillo keto, tienes que probar esta receta. ¡Está llena de sabor!

6. Cremoso De Chocolate Keto Con Aguacate

Ingredientes: (2 porciones)

  • 1 aguacate bien maduro
  • 2 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)
  • 40 ml de leche de almendras
  • Esencia de vainilla
  • Miel
  • Sirope de agave 
  • Coco rallado
  • Sal

Preparación:

  • Pela el aguacate y pícalo en trozos.
  • Coloca en la licuadora los trozos de aguacate junto con el cacao, la miel, el sirope, la vainilla y una pizca de sal.
  • Bate y ve agregando de a poco la leche hasta obtener la consistencia deseada.
  • Vierte la mezcla en un recipiente y llévala a la nevera durante mínimo 2 horas.
  • Sirve y decora con el coco rallado y si gustas, espolvorea con un poco de cacao en polvo, esto le dará un toque excepcional.

Esta es una bebida keto saludable que puedes disfrutar fría o caliente. ¡Prepara suficiente, lo necesitarás!

7. Camarones Keto Rebosados

Ingredientes: (2 porciones)

  • 1 taza de camarones pelados
  • 1 huevo
  • ¼ taza de linaza dorada molida
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Orégano seco
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • En un bol, agrega el huevo junto con los condimentos en polvo.
  • Vierte la linaza molida y bate energéticamente.
  • Deja reposar la mezcla para que se active.
  • Lava los camarones y retírale las tripas con un cuchillo de punta fina.
  • Quítales el exceso de humedad con un papel absorbente.
  • Vierte la mezcla sobre los camarones limpios.
  • Asegúrate de que estén todos bañados con la mezcla.
  • En una sartén caliente agrega el aceite y fríe los camarones hasta dorar.
  • Quita el exceso de aceite con un papel absorbente.
  • Sirve y acompáñalo con una ensalada fresca.

Sin dudas, esta es una comida exquisita que se convertirá en una de tus favoritas durante tu dieta keto.

Pon en práctica este recetario de 7 comidas keto sencillas y rápidas que podrás preparar en cuestión de minutos. Y lo mejor es que son tan deliciosas que querrás prepararlas una y otra vez.

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