5 Deliciosas Recetas De Crema De Brócoli Keto

Si eres nuevo en la tendencia de la dieta keto; Y quieres preparar algo sano y sustancioso con brócoli, pero no sabes que hacer… ¡Estás en el lugar correcto! Porque aquí te mostramos 5 deliciosas recetas de crema de brócoli keto.

1.Crema De Brócoli Keto Tradicional

Si quieres probar una receta de brócoli clásica rica en proteínas, esta receta es para ti. Si la pruebas no te arrepentirás.

Ingredientes: (3 porciones)

• 450 g de brócoli fresco entero
• 15 g de mantequilla
• ½ litro de caldo de pollo
• 1 cebolla morada pequeña
• 1 pimentón verde mediano
• 4 dientes de ajo
• Vinagre blanco
• Sal y pimienta

Preparación:

• Separa el brócoli en arbolitos y pica el tallo en rueditas.
• En un poco de agua con vinagre, sumerge el brócoli previamente picado durante aproximadamente 5 minutos para eliminar los residuos y las posibles bacterias.
• Vuelve a lavarlo; Pero esta vez solo con agua potable, colócalo a escurrir y reserva.
• Calienta el caldo de pollo y reserva.
• Precalienta una olla grande y añade la mantequilla.
• Pica la cebolla, el pimentón y el ajo en cuadritos medianos y añádelo a la mantequilla.
• Saltea por unos 2 minutos.
• Luego agrega el brócoli a la mezcla y deja cocer durante otros 2 minutos.
• Cuando el brócoli intensifique su color es momento de agregar el caldo de pollo.
• Deja hervir durante 20 minutos a fuego lento, hasta que el brócoli este suave, apaga y deja enfriar.
• Ya frío estará listo para licuar. Agrega un poco de sal, pimienta al gusto y sirve.

Después de leer este artículo, asegúrate de leer mis 7 postres keto con harina de almendras favoritos.

2. Crema De Brócoli Keto Con Queso Cheddar

Si pensabas que la crema de brócoli no podía estar mejor, necesitas probar esta innovadora crema con queso cheddar. Así es, ¡tienes que probarla!

Ingredientes: (2 porciones)

• 2 tazas de brócoli fresco 
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de queso cheddar rallado
• ½ cebolla cortada en cuadritos pequeños
• ½ taza de apio en cuadritos
• 1 ½ litro de caldo de pollo
• ½ taza de crema espesa (nata)
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Lava, pica el brócoli en cuadritos pequeños y reserva.
• En una olla agrega la mantequilla, la cebolla, el apio y saltea hasta que la cebolla este translucidas.
• Agrega el brócoli y continúa cocinando durante unos minutos hasta que el brócoli se coloque verde brillante.
• Agrega el caldo de pollo y la crema. Revuelve y agrega sal y pimienta al gusto.
• Deja hervir, luego baja el fuego y agrega el queso de a poco y mezcla.
• Deja derretir el queso y mantén el fuego bajo hasta que espese.
• ¡Sirve caliente y disfruta!

3. Crema De Brócoli Keto Con Pollo Crujiente

En esta oportunidad te traemos una crema de brócoli keto con pollo crujiente. Este le da un toque crunch a la suave crema de brócoli, dos texturas diferentes que al juntarse crearan una explosión de sabor en tu boca.

Ingredientes: (2 porciones)

• ¼  de pechuga de pollo sin hueso
• 1 taza de brócoli picado en cubos
• ½ taza de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 ½ de caldo de pollo
• Nata o crema espesa
• Harina de almendras
• 1 huevo
• Aceita de oliva
• paprika
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Pica el pollo en cubos medianos.
• En una olla saltea con un poco de aceite de oliva la cebolla y el ajo picado hasta que estén translucidos.
• Agrega el brócoli al salteado y deja cocinar durante 5 minutos o hasta que el brócoli este brillante.
• Luego agrega el caldo de pollo junto con la crema y deja hervir durante unos minutos y reserva.
• Agrega sal, pimienta y la paprika al pollo previamente picado.
• En un bol bate el huevo.
• En una sartén precalienta un poco de aceite de oliva
• Pasa los cubitos de pollo por el huevo, luego por la harina de almendras, repite el proceso y lleva a freír.
• Espera hasta dorar y coloca en papel absorbente.
• Sirve la crema en un plato, coloca el pollo crujiente encima ¡y a disfrutar!

4. Crema De Brócoli Keto Con Papa

Esta receta es muy sencilla y fácil de preparar ya que solo necesitas brócoli, papa y caldo de pollo; te sorprenderás de lo rica que queda esta crema de brócoli keto con papa.

Ingredientes: (2 porciones)

• 1 taza de brócoli picado
• 1 taza de papa pelada
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal
• pimienta

Preparación:

• Lava y pela las papas y colócalas a cocinar hasta que ablanden.
• Limpia el brócoli separándolo de sus tallosy lávalo con abundante agua.
• Coloca el brócoli a cocinar por 10 minutos o hasta que esté blando y de color brillante.
• Coloca la papa y el brócoli cocido en la licuadora con un poco de caldo de pollo.
• Luego de licuar llévalo a fuego bajo durante unos minutos, agrega un poco de sal y pimienta ¡y listo!

5.Crema De Brócoli Y Camarones 

Si quieres comer una crema de brócoli con un sabor más intenso con productos del mar, debes probarla con camarones.

Ingredientes: (2 porciones)

• 1 taza de brócoli picado
• ½ cebolla
• 20 g de mantequilla
• 1 taza de crema 
• 1 taza de camarones 
• 3 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Pica la cebolla en cubos pequeños junto con el ajo y saltea con un poco de mantequilla.
• Cuando la cebolla se comience a cristalizar agrega el brócoli y añade un poco de sal al gusto y reserva.
• En una sartén con un poco de mantequilla saltea los camarones hasta que tomen un color rojizo, agrega la crema y un poco de sal (a discreción).
• Reserva algunos de los camarones para decorar.
• En la licuadora agrega el brócoli salteado junto con los camarones en crema; si se dificulta el licuado puedes agregar un poco de caldo de pollo o de verduras.
• Sirve en un plato hondo y decora con los camarones que previamente se reservaron y disfruta…

Con estas 5 deliciosas recetas de crema de brócoli keto te queremos mostrar la versatilidad que tiene la dieta keto en tu vida. Recetas saludables, ricas y sencillas que todos pueden realizar con unos pocos ingredientes.