21 Ejemplos De Comida Keto Deliciosas Y Fáciles De Preparar

De la extensa variedad gastronómica existente dentro de la dieta keto, hemos seleccionado lo más top para ti. Recetas riquísimas y rápidas de hacer, que estarán listas en cuestión de minutos.

En este listado te traemos 21 ejemplos de comida keto deliciosas y fáciles de preparar, con el paso a paso de cada receta. Encontrarás los más ricos postres, desayunos, almuerzos, cenas y apetitosos snacks que están dando la talla en este plan de alimentación.

Prepara tus apuntes, porque aquí tienes lo mejor de lo mejor de la gastronomía cetógenica. ¡Todo lo que necesitas en un solo lugar!

1. Huevos Revueltos Keto Con Albahaca Y Mantequilla

Empezamos con un delicioso y nutritivito desayuno de huevos keto revueltos, acompañados de la frescura de la albahaca y el sabor inconfundible de la mantequilla derretida.

Ingredientes: (2 porciones)

• 4 cda. de mantequilla
• 4 huevos
• 4 cda. de crema o nata
• 4 cda. de albahaca fresca
• 100 g de queso cheddar 
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• En una sartén, derrite la mantequilla a fuego lento.
• En un bol bate los huevos, el queso y la crema, agrega sal y pimienta al gusto.
• Agrega los huevos batidos a la sartén con la mantequilla.
• Despega los bordes y revuelve hasta que tenga la consistencia deseada.
• Retira del fuego, sirve y espolvorea con albahaca fresca.

¡Asegúrate de leer esta guía después sobre desayunos keto fáciles para obtener algunas ideas geniales de desayunos keto friendly!

2. Omelette Verde Keto Picante

Ideal para un desayuno o cena, este omelette de hojas verdes con queso cheddar y toque picante será uno de tus favoritos.

Ingredientes: (1 porción)

• 2 huevos
• 1 cda. de cilantro picado
• 2 cda. de crema o nata para montar
• 1 ají verde picado
• 1 cda. de mantequilla
• 28 g de queso cheddar rallado
• 30 g de brotes de berro
• Sal 
• Pimienta

Preparación:

• En un bol, agrega los huevos junto con el cilantro, la nata y el chile verde.
• Mezcla y agrega sal y pimienta al gusto.
• Derrite la mantequilla en un sartén antiadherente a fuego medio.
• Agrega la mezcla de huevos y deja cocer, separa con una espátula los bordes.
• Sirve y espolvorea con el queso y los brotes.

3. Wraps Keto De Aguacate Y Camarones

Si de comidas fáciles y deliciosas se trata, no podemos olvidarnos de los wraps. Unos rollitos rellenos keto que puedes comer a cualquier hora del día. Y en esta oportunidad los probaremos con aguacate y camarones. 

Ensalada de camarones: (2 porciones)

• 400 g de aguacate maduro
• 170 g de camarones cocidos y pelados
• 60 ml de mayonesa
• 1 rama de apio
• 1 rama de cilantro fresco
• 1 cda de jugo de limón

Wraps

• 4 huevos
• 28 g de mantequilla o aceite de coco
• Sal 
• Pimienta

Preparación:

Wraps

• Bate los huevos en un bol con una pizca de sal y pimienta.
• En una sartén calienta un poco de mantequilla a fuego lento.
• Añade un poco de mezcla a la sartén y deja cocer hasta que el wrap esté firme.
• Repite el proceso con toda la mezcla y reserva.

Ensalada de camarones

• Pela y pica el aguacate en cubos medianos, agrégale el jugo de limón y revuelve.
• Pica el apio finamente y agrégalo a el aguacate picado.
• Añade la mayonesa, el cilantro picado y los camarones.
• Mezcla todo muy bien.
• En cada wrap agrega un poco de ensalada de camarones y dobla como un rollito.
• Sirve y decora con un poco de cilantro fresco.

4. Champiñones Rellenos Keto

Fáciles, rápidos y nutritivos, así son los champiñones keto rellenos de panceta y crema. ¡Los amarás!

Ingredientes: (2 porciones)

• 100 g de panceta ahumada
• 6 champiñones
• 1 cda de mantequilla
• 130 g de queso crema
• 1 cebolla pequeña
• ½ pimentón 
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Precalienta el horno a 200° C.
• En una sartén fríe la panceta en su propio aceite hasta que esté bien crocante y reserva la grasa.
• Quita el tallo de los champiñones y pica los tallos finamente.
• Saltea los tallos en una sartén con la grasa de la panceta junto con la cebolla y pimentón previamente picados.
• En un bol, mezcla la panceta picada con los tallos de champiñón junto con el queso crema.
• Rellena cada uno de los champiñones con la mezcla.
• Engrasa una bandeja con mantequilla y lleva al horno durante 25 minutos.
• Retira del horno y sirve.

5. Sándwich Keto Sin Pan

¿Imaginas comerte un sándwich sin pan? ¡no te lo imagines más! esta deliciosa y muy fácil receta te encantará. ¡Dale un giro a tu sándwich común y prueba esta deliciosa opción!

Ingredientes: (2 porciones)

• 2 cda. de mantequilla
• 4 huevos
• 28 g de jamón
• 55 g de queso cheddar en tajadas
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• En una sartén calienta mantequilla a fuego medio.
• Añade los huevos.
• Fríe por ambos lados y agrega sal y pimienta al gusto.
• Usa el huevo frito como sustituto del pan.
• Coloca jamón y queso. Y coloca otro huevo como tapa.
• Si quieres llevas el sándwich de nuevo al sartén durante 2 minutos tapado hasta que se derrita el queso.
• Retira del fuego y sirve preferiblemente caliente. 

6. Ensalada Keto De Atún Y Huevos Escalfados

Jugosa, sabrosa y facilísima de hacer, así describimos a esta ensalada de atún y huevos, la mejor opción para un almuerzo cetogénico nutritivo.

Ingredientes: (2 porciones)

• 100 g de ramas de apio
• ½ cebolla
• 140 g de atún en aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• 120 ml mayonesa
• 1 cda. de mostaza Dijon
• 4 huevos
• 170 g de lechuga
• 110 g de tomates cherry
• 2 cdas. de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• En una olla con agua, hierve los huevos durante 8 minutos.
• Corta finamente el apio y la cebolla y colócalo en un bol.
• Agrega el atún junto la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón a la mezcla de apio y cebolla picada.
• Mezcla y reserva.
• Pasado los 8 minutos, retira los huevos de la olla, pélalos y pícalos a la mitad.
• Para servir, coloca la mezcla de atún en una cama de lechuga junto a los huevos.
• Agrega los tomates cherrys enteros o picados a la mitad.
• Coloca un poco de aceite de oliva encima y agrega sal y pimienta al gusto.

7. Omelette De Queso Keto

Esta sencilla e igual de rica tortilla francesa con queso es una de las favoritas en la dieta keto y por supuesto aquí no podía faltar. Con muy pocos ingredientes tú también podrás disfrutarla en casa.

Ingredientes: (2 porciones)

• 85 g de mantequilla
• 5 huevos
• 200 g de queso cheddar rallado
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• En un bol, bate los huevos hasta quedar espumosos y agrega sal y pimienta al gusto.
• Añade la mitad del queso cheddar y mezcla.
• Derrite la mantequilla en una sartén.
• Cuando este bien caliente, echa toda la mezcla de huevo y tapa.
• Baja el fuego y deja cocinar hasta que este casi hecha.
• Es el momento de agregar la otra mitad de queso.
• Deja que se derrita, dobla y sirve caliente.

8. Albóndigas Keto A La Italiana

Seamos honestos, las albóndigas son indispensables cuando pensamos en una carne jugosa guisada. Y estas albóndigas keto a la italiana no se quedan atrás. ¡Son riquísimas!

Ingredientes: (4 porciones)

• 400 g de carne molida
• 55 g de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• ½ cda. de albahaca seca
• ½ cda. de orégano seco
• 1 cda. de ajo en polvo
• 2 cdas. de perejil fresco picado
• 3 cdas. de aceite de oliva
• 400 g de tomates enteros en lata
• 200 g de espinacas fresca
• 55 g de mantequilla
• 140 g de queso mozzarella rallado
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• En un bol, agrega la carne molida, el queso parmesano, el huevo, la sal y las especias.
• Mezcla todo muy bien.
• Humedécete las manos y arma las albóndigas de un tamaño mediano aproximadamente 30 g cada una.
• En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y dora las albóndigas por ambos lados hasta dorar.
• Bájalas del fuego y en la misma sartén agrega los tomates en lata y revuelve cada par de minutos.
• Deja hervir durante 15 minutos, agrega sal al gusto y el perejil picado.
• Agrega a la mezcla de tomate las espinacas y las albóndigas previamente doradas.
• Deja cocer otros 5 minutos, agrega sal y pimienta.
• Baja del fuego, sirve y espolvorea con el queso mozzarella rallado.

 9. Galletas Keto De Chocolate Y Almendras

Galletas de chocolate y almendras keto, la combinación perfecta de cacao con lo crocante de los frutos secos. Estas galletas serán la merienda o el snack preferido a media tarde.

Ingredientes: (12 galletas)

• 2 huevos
• 70 g de edulcorante
• 1 cda. de extracto de vainilla
• 85 g de almendras troceadas
• 20 ml de leche de almendras
• 2 cda. de cacao natural en polvo
• 55 g de chocolate sin azúcar cortado en trozos

Preparación:

• Precalienta el horno a 175° C.
• Bate los huevos, junto con el edulcorante y el extracto de vainilla hasta tener una mezcla un poco espumosa y suave.
• Agrega de a poco el resto de los ingredientes y mezcla hasta unir todo.
• La mezcla será un poco más líquida que la de las galletas comunes.
• En una bandeja con papel vegetal, agrega la mezcla ayudándote con una cuchara.
• Separa entre ellas aproximadamente 3 cm. Ya que se expanden al hornearse.
• Lleva al horno durante 10 minutos o hasta que estén doradas.
• Deja enfriar hasta que se vuelvan crujientes y despégalas ayudándote con una espátula.

10. Café Batido Keto Sin Lácteos

Después de las galletas viene un delicioso café keto, ¿no? Bueno, lo cierto es que este espumoso café te cautivará no solo con su atrapante aroma, sino por su inconfundible sabor libre de lácteos. 

Ingredientes: (2 porciones)

• 1 ½ cda. de café instantáneo en polvo (sin endulzantes agregados)
• 1 ½ cda. de edulcorante
• 2 cdas. de agua caliente
• 1 cda. de extracto de vainilla
• 350 ml de leche almendras sin azúcar

Preparación:

• Mezcla el café en polvo con el edulcorante y el agua caliente.
• Usa una varilla para mezclar o una batidora manual hasta que este espumoso.
• Sabrás que está lista cuando la espuma doble su tamaño y el color cambie a marrón claro.
• En un vaso sirve la leche fría o con unos cubos de hielo (preferiblemente).
• Agrega la espuma encima de la leche ayudándote con una cuchara.
• Mezcla justo antes de tomar y ¡disfruta!

11. Guacamole Keto

¿Quieres un acompañante extra para tus wraps o almuerzos cetogénicos? Entonces el guacamole keto es todo lo que necesitas. Una cremosa mezcla de aguacates que puedes comer con todo.

Ingredientes: (4 porciones)

• 2 aguacates maduros
• ½ cebolla blanca 
• El zumo de ½ limón
• 1 tomate maduro
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 4 cdas. de cilantro fresco picado
• 1 diente de ajo picado
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Pela los aguacates y tritúralos, ayudándote con un tenedor.
• Pica la cebolla y el tomate en cuadritos muy pequeños.
• Agrégalos a el aguacate junto con el cilantro picado, el ajo y el zumo de limón.
• Mezcla bien y agrega aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
• Sirve o guarda en un envase con tapa y reserva.

12. Puré De Coliflor Keto Con Mantequilla

Es un plato principal o guarnición muy sencillo de preparar, que solo requiere de pocos ingredientes para lograr este cremoso puré de coliflor digno de una dieta baja en carbohidratos.

Ingredientes: (4 porciones)

• 1 cebolla amarilla finamente picada
• 1 ½ cda. de mantequilla (para freír)
• 500 g de coliflor 
• 130 g de crema o nata para montar
• 150 g de queso cheddar rallado
• 180 g mantequilla 

Preparación:

• Fríe la cebolla picada con suficiente mantequilla hasta que estén traslucidas y suaves.
• Ralla la coliflor con el lado más grueso del rallador.
• Agrega la crema o nata en una olla a fuego medio, añade la coliflor rallada, mezcla y deja cocer durante 15 minutos.
• Deja hervir muy bien para que los sabores se integren y la coliflor se cueza.
• Agrega sal y pimienta al gusto.
• Sirve aún caliente y espolvorea con bastante queso.
• Opcional (dora un poco de mantequilla y agrégala encima del puré. 

13.Trufas De Chocolate Keto Con Aguacate

Este dulce keto de trufas de chocolate con aguacate es maravilloso. En cada bocado disfrutarás del delicioso sabor del chocolate negro con la jugosidad natural del aguacate. 

Ingredientes: (10 trufas)

• 100 g de aguacate maduro
• ½ cda. de extracto de vainilla
• ½ cda. de ralladura de limón
• 50 g de edulcorante
• Sal
• 70 g de chocolate negro sin azúcar
• ½ cda. de aceite de coco
• 1 cda. de cacao en polvo

Preparación:

• Mezcla el aguacate con una batidora manual.
• Agrega el edulcorante, el extracto de vainilla, la ralladura de limón y la pizca de sal.
• Derrite el chocolate junto con el aceite de coco en baño maría, o en microondas en intervalos de 2 minutos revolviendo.
• Une el aguacate con el chocolate derretido y mezcla bien.
• Lleva a la nevera a enfriar durante 30 minutos o hasta que la mezcla este consistente.
• Arma las bolitas pequeñas de trufas con la palma de la mano y hazla rodar por el cacao en polvo hasta que estén cubiertas

14. Helado Keto De Moca Y Menta

Helado, el postre que a todos nos encanta sin importar la edad o la hora. Veras como se unen el moca y la menta en un exquisito helado keto sin carbohidratos.

Ingredientes: (3 porciones)

• 250 ml de crema o nata
• 30 g de chocolate negro sin azúcar, picado
• 3 yemas de huevos grandes
• 45 g de edulcorante 
• 1 cda. de café instantáneo
• 1 cda. de extracto de vainilla
• Pizca de sal
• 1-2 gotas de extracto de menta alimentario

Preparación:

• En una olla, calienta la crema o nata a fuego bajo, revolviendo constantemente.
• Agrega el chocolate negro y bate hasta que se disuelva.
• Añade las yemas sin dejar de batir y continua con fuego bajo.
• Agrega el edulcorante y el café en polvo y mezcla bien hasta unir.
• Continúa batiendo hasta que la crema espese, unos 10 minutos aproximadamente.
• Agrega el extracto de menta y de vainilla, prueba y agrega una pizca de sal (agregar más edulcorante si hace falta).
• Retira del fuego y lleva a congelar durante mínimo 4 horas.
• Una vez congelado sirve y disfruta.

15. Manzanas Asadas Keto

Esta es otra de las meriendas keto que definitivamente no podrás dejar de comer una vez que las pruebes. Las manzanas keto asadas acompañadas con crema y frutos secos serán tu mejor opción.

Ingredientes: (2 porciones)

• 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 15 g de nueces
• 2 cda. de harina de coco
• ½ cda. de canela en polvo
• ½ cda de extracto de vainilla
• 1 manzana agria/ácida
• 50 g de nata o crema

Preparación:

• Precalienta el horno a 175° C.
• Mezcla la mantequilla, las nueces, la harina de coco, la canela y la vainilla hasta formar una masa en forma de migas.
• Corta los extremos de las manzanas.
• Con el resto pícalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro.
• Coloca las rodajas en una bandeja para horno y espolvorea con la mezcla.
• Hornea durante 15 minutos o hasta dorar la costra.
• Bate en un bol la nata y el extracto de vainilla hasta quedar espumosos.
• Deja que se enfríen las manzanas y sirve con una cucharada de crema batida.

16. Mousse Keto De Chocolate

No te asustes, también es una receta keto. Este mousse de chocolate keto es un postre suave pero riquísimo y con muy pocos carbohidratos. ¡Puedes comerlo sin remordimientos!

Ingredientes: (3 porciones)

• 150 ml de crema o nata 
• ½ cda. de extracto de vainilla
• 1 yema de huevo
• 1 pizca de sal
• 45 g de chocolate negro sin azúcar

Preparación:

• Pica el chocolate en trozos pequeños y derrite a baño maría, reserva y deja reposar hasta que enfríe a temperatura ambiente.
• Bate la crema hasta que esté a punto de nieve y añade el extracto de vainilla.
• En otro bol, bate las yemas con una pizca de sal.
• Agrega el chocolate a temperatura ambiente a las yemas y mezcla hasta tener una masa consistente.
• Añade de a poco la crema batida a la mezcla de chocolate sin dejar de mezclar hasta incorporar toda.
• Divide la mezcla en vasitos y lleva al refrigerador como mínimo 2 horas.

17. Salsa Bechamel Keto

Esta salsa blanca es espesa, deliciosa y muy nutritiva. Puedes usarla en tus ensaladas keto, croquetas y mucho más. La salsa bechamel es la mejor forma de agregar un toque exquisito a tu platillo favorito.

Ingredientes: (3 porciones)

• 220 ml de nata o crema para montar
• 100 g de queso crema
• ½ cda. de sal
• ½ cda. de pimienta
• ¼ cda. de nuez moscada molida

Preparación:

• En una sartén agrega la nata y el queso crema.
• Deja que caliente un poco y agrega la sal, la pimienta y la nuez moscada.
• Cocina a fuego bajo durante unos minutos hasta espesar un poco.
• Retira del fuego y acompáñala con una preparación.

18. Batido De Fresas keto

Este batido de fresas keto con leche de coco es una opción estupenda y sencilla que puedes preparar en tu desayuno o cena cetogénica. ¡Estará listo en un par de minutos!

Ingredientes: (2 porciones)

• 320 ml de leche de coco sin azúcar
• 85 g de fresas frescas o congeladas
• 1 cda. de jugo de limón
• ½ cda. de extracto de vainilla
• 50 g de edulcorante (opcional)

Preparación:

• Introduce todos los ingredientes en la licuadora y deja licuar hasta obtener la consistencia deseada.
• Agrega el zumo de limón y el edulcorante.
• Añade un poco de hielo si lo deseas. 
• Sirve bien frío y disfruta.

18. Smoothie Keto De Espinaca Y Aguacate

El smoothie de espinacas y aguacate tiene la dosis indicada de sabor de estos dos alimentos protagonistas. Esta bebida de color verde es sinónimo de frescura y puedes tomarla en el desayuno, merienda o cena.

Ingredientes: (2 porciones)

• 1 aguacate maduro
• 80 g de espinaca congelada
• El zumo de 1 limón
• 10 g de jengibre pelado y picado
• 400 ml de crema de coco sin azúcar

Preparación:

• Pela el aguacate junto con el jengibre.
• Agrega los ingredientes en la licuadora y agrega el zumo de limón.
• Si es necesario agrega más crema de coco para diluir un poco y bajar la consistencia.
• Sirve y disfruta.

20. Waffles Keto De Banano

Si te gustan las preparaciones al estilo americano, entonces estas tortas crujientes conocidas como waffles serán sin dudas una de tus comidas favoritas. En esta receta los veras combinados con el sutil sabor del banano. ¡No lo dejes de probar!

Ingredientes: (4 porciones)

• 1 banano
• 2 huevos
• 40 g de harina de almendras
• 90 ml de leche de coco sin azúcar
• 1 pizca de sal
• ½ cda. de extracto de vainilla
• 1 cda. de canela en polvo
• 2 cda. de aceite coco o mantequilla (para freír)

Preparación:

• Agrega los ingredientes en una licuadora o en procesador hasta obtener la consistencia deseada.
• En una sartén agrega el aceite de coco y calienta a fuego medio.
• Agrega un poco de mezcla y deja cocer por ambos lados hasta dorar. Repite con toda la mezcla.
• Sirve y agrega un poco de miel de abeja natural o de maple (opcional).

21. Frutos Secos Picantes keto

¿Eres amante de los frutos secos y del picante en tus comidas keto? Tenemos la combinación perfecta para ti. Se trata de unos crocantes frutos secos tostados con ají picante. ¡Un snack o merienda que activará tus sentidos!

Ingredientes: (3 porciones)

• 230 g de nueces y almendras (o los frutos secos de tu preferencia)
• 1 cda. de sal
• 1 cda. de aceite de coco
• 1 cda. de ají picante en polvo

Preparación:

• En una sartén calienta los frutos secos con el aceite de oliva.
• Agrega la sal y el ají picante.
• Deja que se calienten los frutos secos, hasta que veas formada una costra crocante.
• Es el momento de bajar el fuego.
• Deja enfriar y sírvete tu porción de frutos secos picantes.

Como lo puedes ver son muchas las opciones de comidas keto que además de deliciosas resultan súper fáciles de preparar, tomando apenas pocos minutos.

Aquí te hemos traído 21 ejemplos de ello, desde desayunos keto con huevos, hasta postres y cenas keto muy sencillas. Pon en practica este recetario y haznos saber cuál ha sido tu platillo favorito.