postres keto con queso crema

Los 7 Mejores Postres Keto Con Queso Crema

A muchos nos fascina el queso crema por su textura y sabor, afortunadamente es muy bien aceptado en la dieta keto, ya que es alto en grasas y bajo en carbohidratos.

Este delicioso ingrediente es muy versátil, lo puedes usar para preparar tus aperitivos, comidas, postres y meriendas.

Aquí te facilitamos los…

Los Mejores postres keto con queso crema

Su sabor suave y un poco ácido, le dará un toque único a tus recetas. ¡Tienes que probarlo!

1. Mini Helados De Crema Y Chocolate

Aun en la dieta cetogénica es posible disfrutar de un helado cremoso, delicioso y muy fácil de preparar y sin salir de la cetosis.

Incluso, si sigues una dieta keto menos restrictiva, puedes añadir algo de vodka para que tu helado quede más cremoso.

Ingredientes: (8porciones)

  • 75 g de queso crema
  • 200 ml de nata líquida
  • 40 g de eritritol
  • 150 g de chocolate negro 
  • 20 g de aceite MCT (opcional)

Preparación:

  • En un tazón, mezcla el queso crema, la nata líquida y el eritritol con ayuda de una batidora.
  • Agrega el aceite y 10 ml de vodka (opcional). Mezcla muy bien.
  • Añade la mezcla en moldes pequeños para helados y lleva al congelador por 1 hora aproximadamente.
  • Cuando esté firme la mezcla de los helados, desmolda y cubre cada uno con chocolate negro fundido.
  • Deja enfriar el chocolate y estarán listos tus mini helados para disfrutar.

Nota: Asegúrate de leer también mi reciente guía donde descubrimos 7 Ideas de Cenas Keto Fáciles Y Deliciosas

2. Creps Dulces De Queso Crema

Estos creps de estilo keto, son una excelente opción que puedes degustar dulce o salada.

Aquí te mostramos una sencilla receta de creps dulces con el toque único del queso crema. ¡Te encantará!

Ingredientes: (3 porciones)

  • 50 g de queso crema
  • 25 g de harina de almendras
  • 2 huevos
  • 5 ml de esencia de vainilla 
  • 15 g de eritritol en polvo
  • mantequilla o ghee

Preparación:

  • Con ayuda de una batidora, mezcla el queso crema, la harina de almendras, los huevos y la vainilla, hasta que se vea una mezcla homogénea.
  • Luego, en una sartén a fuego medio, calienta un poco de gheeo mantequilla y agrega aproximadamente ⅓ de la mezcla. 
  • Cuando empiece a burbujear, voltea y cocina la otra cara.
  • Repite los dos últimos pasos con el resto de la mezcla.
  • Una vez listos los creps, agrega sobre ellos chocolate fundido y espolvorea un poco de eritritol.

3. Trifle Keto Con Frutos Rojos

El famoso trifle con estilo keto se convertirá en uno de tus postres favoritos. Además, su preparación es rápida y sencilla.

Con ella podrás lucirte si tienes invitados, quedarán encantados con su presentación y sabor único.

Ingredientes: (1 porción)

  • 30 g de queso crema
  • 100 g de nata montada
  • 30 g de eritritol
  • 100 g de frutos rojos (fresas y moras)

Preparación: 

  • En un bol y con ayuda de una batidora manual, bate la nata junto con el queso crema y el eritritol. 
  • Una vez lista la crema, en un vaso forma capas intercaladas de crema y frutos rojos picados.
  • ¡Estará listo para disfrutar!

4. Mini Cheese Cakes Keto

Si eres de las personas que ama el cheese cake y llevas una dieta keto, no puedes perderte esta original receta.

Con sencillos ingredientes, podrás obtener un postre realmente delicioso.

Ingredientes: (6 porciones)

  • 200 g de queso crema
  • 15 g de mantequilla 
  • 30 ml de nata líquida
  • 1 huevo
  • 10 ml de jugo de limón
  • Vainilla al gusto

Preparación: 

  • Realiza una mezcla homogénea con todos los ingredientes.
  • Vierte la mezcla en 6 moldes pequeños.
  • Hornea a 150 °C por 30 minutos y luego deja reposar.
  • Si lo deseas, puedes decorar al final con media rodaja de limón.

5. Keto Napolitanas De Queso Crema

¡Todo parece posible con la dieta keto! y es que hasta unas riquísimas napolitanas puedes disfrutar con esta receta que se adapta a los requerimientos de tu dieta cetogénica. 

Ingredientes: (12 porciones)

  • ¼ taza de queso crema
  • ¼ taza de crema agria
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de aceite de coco
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharada de eritritol
  • 12 gotas de estevia líquida 
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 10 fresas picadas

Preparación:

  • En un bol grande, coloca la mantequilla, el aceite de coco, el queso crema, la crema agria, estevia y eritritol. 
  • Mezcla con la ayuda de una batidora, hasta obtener una crema suave.
  • Divide esta crema en tres partes iguales y distribúyela en tres tazones medianos.
  • Añade al primer tazón las fresas, al segundo el cacao en polvo y al tercero la vainilla.
  • Mezcla con la batidora el contenido de cada tazón.
  • Vierte la mezcla que contiene cacao en moldes y congela por unos 30 minutos. Luego, encima de estas napolitanas vierte la mezcla que tiene la vainilla y congela nuevamente por otros 30 minutos. 
  • Pasado este tiempo, añade la mezcla con fresa y finalmente lleva al congelador por una hora aproximadamente. 
  • Saca las napolitanas de los moldes y disfruta.

6. Tarta De Queso Keto

Uno de los postres preferidos por muchos es la tarta de queso, que se puede comer tanto sola como acompañada de un té o café. 

Con esta receta te damos una idea para que la prepares al estilo keto con una mezcla de dos quesos realmente deliciosos. 

Ingredientes: (9 porciones)

  • 350 g de queso crema 
  • 35 g de queso mascarpone 
  • 100 g de harina de almendras
  • 60 g de mantequilla 
  • 120 ml de nata líquida 
  • 25 g de cacao en polvo
  • 5 g de gelatina en polvo 
  • 20 ml de jugo de limón 
  • 1 cucharada de agua fría 
  • 14 ml de eritritol
  • 55 g de eritritol en polvo

Preparación: 

  • Derrite la mantequilla y agrégala en un bol junto con la harina de almendras, el cacao en polvo y el eritritol. Mezcla todo muy bien.
  • Vierte la mezcla de la tarta en un molde antiadherente y distribúyela completamente en el fondo. Luego, colócala en la nevera.
  • Aparte, en un bol, agrega la gelatina y el agua fría. Revuelve hasta disolver la gelatina.
  • Agrega el queso crema y mascarpone.
  • Con un batidor manual, mezcla los quesos por un minuto.
  • Agrega el eritritol en polvo y el jugo de limón, mientras continúas batiendo.
  • En otro bol, monta la nata hasta que agarre firmeza.
  • Mezcla el contenido de ambos boles empleando movimientos envolventes.
  • Vierte esta última mezcla encima de la tarta que está refrigerada y deja reposar todo por 3 a 4 horas.
  • Al cabo de este tiempo, estará lista la tarta para degustar.

7. Tiramisú De Coco Keto

Entre los mejores postres, no podía faltar el famoso tiramisú de coco y llevar una dieta keto no tiene por qué ser una limitante.

Aquí te mostramos una receta muy original para que puedas darte un gusto sin salir de tus límites en carbohidratos. 

Ingredientes: (1 porción)

Masa

  • 1 cucharada de queso crema
  • 1 huevo 
  • 1 cuchara de mantequilla
  • 1 cucharada de leche de almendras
  • ¼ de cucharada de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de harina de coco

Relleno

  • 85 g de queso crema
  • ½ taza de crema de leche
  • ¼ de taza de café fuerte
  • 20 gotas de eritritol
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación: 

Masa

  • Derrite la mantequilla y mezcla con el queso crema, el huevo y la leche de almendras.
  • Agrega la harina y el polvo para hornear. Mezcla bien hasta que veas que no le quedan grumos. 
  • Calienta esta mezcla en el microondas por aproximadamente dos minutos. 
  • Deja en reposo la masa formada para que se enfríe.

Relleno

  • Con ayuda de una batidora manual, bate muy bien la crema de leche hasta que agarre cuerpo.
  • Ahora agrega el queso crema y mezcla.
  • Añade las gotas de eritritol y estará lista la crema de relleno.
  • Aparte, mezcla el café con la vainilla.
  • Pica la masa del bizcocho ya reposada en trozos alargados y mójalos en la mezcla de café anterior.
  • Con los trozos de bizcocho remojados, forma una capa en un molde, hasta cubrir el fondo.
  • Luego, agrega la mezcla de queso y encima otra capa de bizcocho remojado.
  • Por último, espolvorea con el cacao por encima y refrigera por una hora aproximadamente.

Te animamos a probar estas 7 ideas de postres que te aportarán un toque de sabor ideal después de tus comidas keto.

No olvides, llevar un control adecuado de las porciones para no salir de tu cetosis. ¡Que las disfrutes!

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